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银杏果去皮方法

发布时间:2017-9-5  新闻类别:银杏百科 点击次数:1058
 

  新鲜的银杏果食用时,是要去皮的。白果的吃法是很多的,简单的将白果用火烤熟,见其爆开可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧,白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。不论作何用途,白果做菜通常以清淡的颜色为主,不宜浓油赤酱的调味。

  食用方法:

  1)简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;

  2)小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;

  3)菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。


 
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