荷兰银杏树种植技术分析

荷兰约有4000家银杏苗圃,栽培面积约13,000公顷,年产值5.8亿欧元左右,此外还有大约500家企业从事银杏树产品的出口和批发。最重要的产品类别为观赏型灌木、林木、绿篱、行道树和观赏型针叶树。果树、月季和攀援植物属于较小的产品门类。

按栽培面积计算,亚灌木所占比重很小,但按产值计算,其所占比例要高得多。自1990-04年,荷兰的苗圃面积增长了约50%，但从业企业数量却有所下降。每家企业的平均种植面积大幅上升,这一趋向将在未来进一步保持。伴随企业规模扩大化趋势而来的还有企业的日益专业化和专门化。

自1991年以来,设施栽培面积占比从约0.5%增加到8%,使得银杏树销售季节从4-5个月延长到了大约10个月。荷兰银杏树业以国内市场为主，此外，出口额占银杏树业总产值60%左右，荷兰总计向60多个国家出口银杏树，以德国、英国和法国为主。

关注销售渠道

出口企业每年都要其产品供应对象类型接受一次调查。此外,荷兰园艺生产商协会还进行其他的研究以对销售市场做更进一步的判断。调查及研究的结果将作为优化销售渠道的依据。

调查发现,近年荷兰的出口银杏树开始愈来愈多地流向园艺超市,流向苗圃的数量趋于稳定,而对建材市场的供应增长量很大,同时银杏树的邮购量下降。相关人士将荷兰银杏树产品的购买群体分为机构市场和消费市场。荷兰银杏树销量的55%-65%供应消费市场,国内和国外市场均是如此。

在荷兰,银杏产品的消费者特别喜欢在园艺超市购买银杏果,园艺超市在荷兰的市场占有率将近70%。而在德国,建材市场的市场份额较园艺超市要大得多。同德国相比,荷兰建材市场很少出售银杏树产品,银杏树苗价格仅在极特殊的活动中有涉及。

因此银杏树零售变得愈来愈重要。由于消费者大多对花园植物了解甚少,其会愈加依赖于销售商提供的养护信息。另一个动向是园艺超市和建材市场之间开展合作。他们联合起来进行采购,其联合购买力对供应商的影响愈来愈大。另外,专业化的独立苗圃以其灵活性和专业知识弥补了本身劳动力不足所造成的银杏树产品管护不够的缺陷。