以早春银杏嫩芽为主要原料，运用独特的传统工艺和现代生物科技相结合，精选、精致而成。该茶汤色青绿油润，叶质嫩绿，清香四溢，饮之爽口，回味甘甜，耐冲泡，不起茶垢。内含具有生物活性成分EGB(银杏黄酮、内酯)，每天饮用，可以营养大脑，增强人体、抗疲劳、延缓衰老等功效，实为养生保健之佳品。
现代科学研究证明银杏叶含有0多种药用成份，其中黄酮类活性物质35种，微量元素25种，氨基酸8种。经国家卫生部门检测证明：长期饮用银杏茶，对于年轻人群特别是写字楼的白领来说，能够显著提高免疫功能，增强脑部供氧，。中老年人饮用可预防冠心病，对心、脑、肝、肾都有保护作用。
本品还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用;并具有预防高血压、高血脂、延缓衰老、和提高人体免疫能力的功能。同时，银杏食品也因保健价值极高，在国内外普遍作为保健强身的日常食品。
针对由都市人不良生活习惯导致的“富贵病”、“文明病”，饮用银杏茶具有较好的预防和效果。伴随着现代人们健康生活意识的不断增强，银杏茶将逐步成为人们提高生活质量，健康长寿的必备饮品。
