白果，又名银杏果，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素等营养成分，具有保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、老年痴呆症和脑供血不足等功效。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的作用；含有丰富的维生素E，可起到、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。”
食材明细
主料
黄瓜
0g
青椒
80g
白果
数个
猪肉
100g
葱
适量
淀粉
少许
辅料
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白果黄瓜炒肉片的做法步骤
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：1 1准备材料
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：2 2黄瓜猪颈白肉切片，青椒切段备用。
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：3 3白果放锅中煮熟，去红衣，备用。
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：4 4热锅凉油加葱花爆香加入肉片炒几下，至肉片白色。
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：5 5先加入青椒翻炒几下
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：6 6再加入黄瓜翻炒，加白果，调味后加香油勾芡可以出锅了。
白果黄瓜炒肉片的做法步骤：7 7色香味俱全，上菜了。
小窍门
白果不能多吃，一定要煮熟吃，生的白果有微毒。
